Legumi

Vasetti delle meraviglie con humus di ceci, semi di sesamo nero, carota e menta

Ogni giorno nasconde meraviglie. A volte piccole e silenziose, a volte più grandi e rumorose. Spesso ci capita di non notarle nemmeno, siamo troppo indaffarati e focalizzati sui nostri problemi...

Vellutata di piselli con crostini di polenta

Vellutata… solo la parola è una coccola. E in quanto a coccole noi siamo dei fuori classe! L’inverno è ormai alle porte, il gran freddo è arrivato (e anche tanta...

Burger di ceci di Mara di Noia

Oggi avevamo voglia di arricchire la nostra rubrica #ricettevegfamose! Poche settimane fa abbiamo avuto un altro incontro speciale, abbiamo conosciuto Mara di Noia di vegachef.it (con la sua seguitissima pagina...

Pasta e fagioli cannellini

Se vi viene la voglia di… qualcosa di dolce ma non troppo, semplice ma non povero, gustoso ma non troppo pesante… insomma se avete voglia di una coccola non troppo...

Zuppa di cereali e legumi

Le zuppe sono una costante sulla nostra tavola in autunno e in inverno. Ci riscaldano e ci danno l’energia di cui abbiamo bisogno. Di solito scegliamo zuppe a base di...

Crema cioccolatina sugarless

Eravamo alla ricerca di qualcosa di goloso ma anche sano che potesse piacere ai bimbi, specialmente per la colazione e le merende. Non ci piacciono le creme confezionate, per quanto...

Cecina in padella

Sicuramente almeno una volta l’avrete già assaggiata. È un piatto molto conosciuto a chi sceglie un’alimentazione priva di proteine animali, ma è anche così gustosa da piacere a tutti. Stiamo...

Pinzimonio con crema di cannellini

La verdura cruda è una mia specialità (è Je che scrive). Amo tutte le verdure, in particolar modo quelle che si possono sgranocchiare! Ho questa passione fin da quando ero...

Dahl di lenticchie rosse

Esistono numerose varietà di lenticchie: in Italia le più diffuse sono quelle verdi, rosse, di Rodi e di Castelluccio. A seconda della varietà hanno bisogno di tempi di ammollo più...

Fagiolini ai semi di sesamo

I week end dai nonni sono sempre molto divertenti e torniamo sempre a casa con tante cose buone! Il nonno Franco ci ha regalato un bel sacchetto di fagiolini del...

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