Se vi viene la voglia di… qualcosa di dolce ma non troppo, semplice ma non povero, gustoso ma non troppo pesante… insomma se avete voglia di una coccola non troppo impegnativa questa pasta e fagioli fa al caso vostro. Morbida e cremosa conquista tutti!
Potete aggiungere anche qualche spezia o erba aromatica per renderla un po’ più piccante o saporita. A noi andava di gustarcela in tutta la sua dolcezza e cremosità!
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1
Fatto
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Preparate i fagioli mettendoli in ammollo una notte e cuocendoli in pentola a pressione con una foglia di alloro o un pezzo di alga kombu. Il tempo di cottura per i fagioli è di 30 minuti. |
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2
Fatto
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Estraete circa un terzo dei fagioli e frullate la parte rimanente con un frullatore a immersione. |
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3
Fatto
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Travasate i legumi frullati in una pentola, se occorre diluite con un po’ di acqua, aggiungete i legumi interi, la pasta |
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4
Fatto
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A fine cottura potete aggiungere della panna vegetale. Alzate il fuoco in modo tale da far evaporare l’acqua e raggiungere |
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