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È nato VIVI ferments!
Some of my best friends are germs. Michael Pollan Ormai da diversi anni ci occupiamo di alimentazione, cucina e...
Benvenuto autunno! (e vellutata di zucca)
Dopo l’estate e l’espansione, in autunno le energie rientrano verso l’interno. La vita rallenta, le foglie cadono, i colori si attenuano. Arrivano il freddo, la...
Strudel di mele
L’autunno sta bussando alla porta. Nel post di domani vi spiegheremo cosa succede dentro di noi e quanto è importante accogliere nel modo giusto questo importante cambio di stagione. E...
Pinzimonio con crema di cannellini
La verdura cruda è una mia specialità (è Je che scrive). Amo tutte le verdure, in particolar modo quelle che si possono sgranocchiare! Ho questa passione fin da quando ero...
Dahl di lenticchie rosse
Esistono numerose varietà di lenticchie: in Italia le più diffuse sono quelle verdi, rosse, di Rodi e di Castelluccio. A seconda della varietà hanno bisogno...
Crêpes ai semi di canapa
Sabato 17 settembre Macrolibrarsi Fest, un’altra giornata davvero speciale! Eravamo presenti con lo stand dei nostri libri e in tarda mattinata presentazione del nostro ricettario con showcooking di vegan crêpes dolci...
Frutta essiccata
Qualcuno sta diventando grande… oggi primo giorno di scuola per Gaia! Una giornata davvero importante. I nostri bambini frequentano tutti la scuola a indirizzo steineriano di Fidenza e i bimbi...
Marmellate d’estate
Ormai siamo agli sgoccioli dell’estate e ci stiamo godendo la dolcezza degli ultimi frutti di questa stagione, fra poco faranno capolino i primi frutti autunnali…...
Primi sapori d’autunno
Sabato 10 settembre Veganfest 2016 al Sana di Bologna: prima presentazione ufficiale del nostro ricettario e blog! Giornata ricca di emozioni e incontri speciali. Abbiamo incontrato Renata Balducci e Sauro...
Soffici muffin con carote e frutta secca
Oggi siamo stati invitati a giocare a casa di un’amichetta e abbiamo preparato una dolce e buona merenda per tutti. Così abbiamo sfornato dei sofficissimi muffin con carote e frutta...
Acqua di frutta
Finalmente il ricettario è arrivato… fresco fresco di stampa! E abbiamo iniziato un ricco e divertente tour di presentazioni e showcooking, nell’area eventi potete seguire...
Linguine di farro “alla carbonara”
Questo è un piatto speciale, perché parla di un bellissimo ricordo: la prima cena che abbiamo fatto tutti insieme. Ed è la prima ricetta che ho imparato a cucinare!
Crespelle
Le crespelle fanno parte della sezione “Menù della festa” del nostro ricettario. Richiedonono una preparazione un po’ più elaborata rispetto ai nostri menù veloci. Come tanti altri piatti che vi...
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