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È nato VIVI ferments!
Some of my best friends are germs. Michael Pollan Ormai da diversi anni ci occupiamo di alimentazione, cucina e...
Tortelli al forno di Federica Gif
Ieri sera abbiamo pensato di fare onore a una cara amica cucinando i suoi tortelli al forno. Li ha presentati durante la puntata della prova...
Cecina in padella
Sicuramente almeno una volta l’avrete già assaggiata. È un piatto molto conosciuto a chi sceglie un’alimentazione priva di proteine animali, ma è anche così gustosa da piacere a tutti. Stiamo...
Tempeh con cavoletti di Bruxelles
Stasera cuciniamo tempeh con cavoletti di Bruxelles. Conoscete il tempeh? Nel nostro ricettario potete trovare un’interessantissima appendice sulle proteine vegetali di cui fa parte anche questa preparazione che si ricava...
Insalata di cavolo cappuccio e semi
C’è grande fermento nella casa di cucinare secondo natura… sta per arrivare una nuova cucina! Siamo molto emozionati perché la cucina per noi è uno...
Insalata, broccoli, olive e semi
Oggi avevamo una gran voglia di insalata e abbiamo preparato un bel mix di verdure d’autunno arricchito con semi e olive. Aprire i pasti con una verdura cruda è importante...
I polpettoni!
Ieri è stata una giornata ricca di emozioni e un’energia speciale. Eravamo a Milano presso la Scuola SIMO, alla terza giornata di Scegli di splendere. C’era anche nonna Antonietta che...
Sale aromatico
A fine estate abbiamo preso una grossa cassa di legno, l’abbiamo riempita di terra e abbiamo piantato tante piantine aromatiche: rosmarino, timo, salvia, maggiorana, origano,...
Pic-nic: panini e mopur
Scommettiamo che vi state chiedendo come imbottiamo noi i panini. Vi sveliamo il segreto! Intanto i panini li prepariamo in casa, belli, soffici e morbidi, con lo stesso procedimento che...
Gnocchi di zucca
Oggi vi presentiamo i nostri gnocchi, ormai l’autunno è arrivato e con l’autunno anche la voglia di zucca! Ieri è stata per noi una giornata davvero bella ed emozionante: la...
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Si sa, il cibo non nutre solo il corpo. Ognuno ha il proprio comfort food e forse noi siamo un po’ strani… il nostro è...
Pancakes sofficissimi di Isa Chandra
In quest’ultimo anno e mezzo oltre a pubblicare il ricettario e lavorare a questo blog ci siamo dati anche ai folli acquisti… e non solo piatti, piattini, pentole, pentolini, ciotole,...
Sani croccanti
Oggi ci sentiamo golosi! Ma sempre prestando attenzione alla salute. Vi suggeriamo una ricetta per preparare un croccante goloso ma anche sano e soprattutto semplice e veloce. Può essere un...
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