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È nato VIVI ferments!
Some of my best friends are germs. Michael Pollan Ormai da diversi anni ci occupiamo di alimentazione, cucina e...
Pasta madre
La pasta madre, chiamata anche lievito madre o pasta acida, è un impasto di farina e acqua acidificato dalla presenza di lieviti e batteri che,...
Crema prezzemolina
Preparare creme, cremine e salse ci piace moltissimo e i nostri frullatori sono sempre messi a dura prova! La prima che vi proponiamo è la crema prezzemolina, davvero squisita, semplice...
Sushi veg
Si può fare! Se siete amanti della cucina etnica (noi sì!), questa ricetta fa al caso vostro. È semplice e divertente da preparare. Qui vi diamo la nostra versione ma...
Bastoncini di tofu
Se cercate un altro piatto gustoso e semplice che felici i bimbi, l’avete trovato! E a dire la verità fa felici anche i grandi! La...
Fagiolini ai semi di sesamo
I week end dai nonni sono sempre molto divertenti e torniamo sempre a casa con tante cose buone! Il nonno Franco ci ha regalato un bel sacchetto di fagiolini del...
Fagioli borlotti freschi
Oggi è stata una giornata speciale. Abbiamo acquistato dei fagioli borlotti freschi (quando è possibile vi consigliamo di consumare legumi freschi) e i bimbi si sono divertiti tanto a sgranarli,...
Polpette di miglio
Il miglio è un cereale che amiamo tanto, è privo di glutine, ed è una fonte preziosa di energia oltre a essere davvero sano e...
Pane con pasta madre
Forse non vi abbiamo ancora detto che in famiglia siamo in sette, no, non abbiamo ancora animali domestici, stiamo parlando della nostra pasta madre! Un vero e proprio essere vivente...
Fiori di zucca fritti
Siamo quasi alla fine dell’estate, ancora qualche week end al mare o in montagna, qualche pomeriggio in piscina con gli amici se il tempo lo consente, ma se ascoltiamo e...
Veg pizza e focaccia
Serata speciale: pizza, cinema in casa e popcorn! I bimbi sono tornati da poco dalle vacanze e cambiare casa e abitudini non è sempre semplice,...
Supergallette
Se cercate un’alternativa dolce e sfiziosa alle classiche gallette di riso: eccola! Ottime per la colazione o la merenda
Crêpes a colazione
Ci sono mattine e mattine, di solito si va di corsa per via della scuola e del lavoro ma ci sono giorni in cui possiamo permetterci di andare un po’...
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