L’inverno nella Pianura Padana è particolarmente faticolo e lungo. Qualche nostalgico ama particolarmente queste nebbie interminabili, questa umidità che ti entra nelle ossa e questo cielo cupo che ti appesantisce...
Oggi vi raccontiamo la storia di Jessica e di suo papà Ernesto. Crescere in albergo è un’esperienza strana… Avete presente quando i genitori vi urlano “questa casa non è un...
Oggi vi vogliamo raccontare la storia di una bella avventura… Circa un anno fa mi trovavo alla Joia Academy, scuola di alta cucina vegetariana, per una lezione di cucina macrobiotica...
“Il sole dona luce alle piante, perché il sole ama le piante. Così un uomo dona luce dell’anima ad altri uomini quando li ama” Dal quaderno di botanica di Iole...
GERMOGLIAMO! Ma i semi sono invisibili. Dormono tutti nel segreto della terra finché a uno di loro non piglia il ghiribizzo di svegliarsi. Allora si stiracchia e fa spuntare timidamente...
Le nostre stagionature procedono zelanti! Le forme stagionate di frutta secca sono un’alternativa molto gustosa ai formaggi tradizionali. Il termine formaggio, dal latino caseus formaticus, letteralmente significa “latte cagliato in...
In questo periodo siamo spesso in giro e quando mancano i bimbi per qualche giorno, anche il frigorifero ne risente! Solitamente è ben assortito, ma...
La vita a volte può essere agrodolce. Può capitare che ciò che ci sembrava dolce, invitante, succulento, improvvisamente diventi agro, severo, perfino sgradevole. E forse la sofferenza in queste situazioni...
Quando una nuova stagione arriva, in qualche modo entra dentro di noi, risveglia emozioni assopite e ricordi addormentati. L’estate esplode, accende, illumina, amplifica, trasporta nel passato e apre il cuore...
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